Karpfen, Kräuter, Kren und Kirschen

Ein fränkisches Kochbuch
Umschlaggestaltung: Frick, Sandra; Essays: Untheim, Jutta; Rezepte: Brehm, Rosemarie; Eckert, Petra; Eger, Agnes; Gemmel, Marion

Broschiertes Buch

Leseprobe Produktbeschreibung

Gebacken, im Bierteig oder gar blau - der Karpfen ist der liebste Fisch der Franken, eines der kulinarischen Aushängeschilder der Region. Höchste Zeit, diese Tradition der regionalen Küche einmal gebührend zu würdigen. Die erfahrensten und kreativsten Kreisbäuerinnen aus der fränkischen Karpfenhochburg Aischgrund liefern traditionelle und außergewöhnliche Rezepte rund um den Karpfen - in verführerisch arrangierten Menüs, bei denen Kräuter, Kren und Kirschen in den unterschiedlichsten Zubereitungsvarianten das Geschmackserlebnis abrunden.
Kurze, informative Essays machen zudem die…mehr

Karin Jungkunz Derrer Evi

Karpfen, Kräuter, Kren und Kirschen

Ein fränkisches Kochbuch
Umschlaggestaltung: Frick, Sandra; Essays: Untheim, Jutta; Rezepte: Brehm, Rosemarie; Eckert, Petra; Eger, Agnes; Gemmel, Marion

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Beschreibung

Gebacken, im Bierteig oder gar blau - der Karpfen ist der liebste Fisch der Franken, eines der kulinarischen Aushängeschilder der Region. Höchste Zeit, diese...

... Tradition der regionalen Küche einmal gebührend zu würdigen. Die erfahrensten und kreativsten Kreisbäuerinnen aus der fränkischen Karpfenhochburg Aischgrund liefern traditionelle und außergewöhnliche Rezepte rund um den Karpfen - in verführerisch arrangierten Menüs, bei denen Kräuter, Kren und Kirschen in den unterschiedlichsten Zubereitungsvarianten das Geschmackserlebnis abrunden.
Kurze, informative Essays machen zudem die Hintergründe der fränkischen Küchenkunst leicht erfahrbar. Ein Fest für Hobbyköche und Genießer!

Details

Verlag: Ars Vivendi
Seitenzahl: 159
Erscheinungstermin: 4. Oktober 2013
Artikelnr.: 16004379
ISBN-13: 9783869132815
ISBN-10: 3869132817
Deutsch
1. Auflage
Abmessung: 226mm x 166mm x 12mm
Gewicht: 434g

Verlag: Ars Vivendi
Seitenzahl: 159
Erscheinungstermin: 4. Oktober 2013
Artikelnr.: 16004379
ISBN-13: 9783869132815
ISBN-10: 3869132817
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Abmessung: 226mm x 166mm x 12mm
Gewicht: 434g

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Erscheinungstermin: 4. Oktober 2013
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ISBN-10: 3869132817
Deutsch
1. Auflage
Abmessung: 226mm x 166mm x 12mm
Gewicht: 434g

Verlag: Ars Vivendi
Seitenzahl: 159
Erscheinungstermin: 4. Oktober 2013
Artikelnr.: 16004379
ISBN-13: 9783869132815
ISBN-10: 3869132817
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