Das Lebensmittel-Rettungsbuch

Genießbar - verwertbar - haltbar

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Leseprobe Autorenporträt Produktbeschreibung

Lebensmittel sind zum Essen da, nicht zum Wegwerfen! Sie vor der Mülltonne zu retten, ist Ziel dieses Buchs. So wird hier erklärt, wann etwas verdorben ist - oft sind Lebensmittel noch verwertbar, selbst wenn das Mindesthaltbarkeitsdatum abgelaufen ist. Hinweise zur Planung der Einkäufe, zur Aufbewahrung und zur Konservierung der Speisen helfen, Geld zu sparen und Abfall zu vermeiden. Außerdem wird beschrieben, wie man erkennt, ob ein Lebensmittel von Mikroorganismen oder Schädlingen befallen ist und die Gesundheit gefährden kann. Mit diesen Ratschlägen lässt sich in Küche und Vorratskammer sinnvoll Ordnung schaffen.…mehr

Alexander Glück

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Beschreibung

Lebensmittel sind zum Essen da, nicht zum Wegwerfen! Sie vor der Mülltonne zu retten, ist Ziel dieses Buchs. So wird hier erklärt, wann etwas verdorben ist -...

... oft sind Lebensmittel noch verwertbar, selbst wenn das Mindesthaltbarkeitsdatum abgelaufen ist. Hinweise zur Planung der Einkäufe, zur Aufbewahrung und zur Konservierung der Speisen helfen, Geld zu sparen und Abfall zu vermeiden. Außerdem wird beschrieben, wie man erkennt, ob ein Lebensmittel von Mikroorganismen oder Schädlingen befallen ist und die Gesundheit gefährden kann. Mit diesen Ratschlägen lässt sich in Küche und Vorratskammer sinnvoll Ordnung schaffen.

Autorenporträt

Alexander Glück studierte Buchwesen, Deutsche Volkskunde und Politikwissenschaft in Mainz. Danach arbeitete er für verschiedene Zeitungen und Zeitschriften. Seit 2001 ist er Sachbuchautor mit den Schwerpunkten Stadtgeschichte/Unterwelt, Spendenwesen, Volkskunde, Netzkultur/Soziales sowie Draußenkochen.

Details

Verlag: Hirzel
Seitenzahl: 167
Erscheinungstermin: 7. April 2014
Artikelnr.: 16007539
ISBN-13: 9783777623559
ISBN-10: 3777623555
Deutsch
1. Auflage
Abmessung: 230mm x 155mm x 9mm
Gewicht: 314g

Verlag: Hirzel
Seitenzahl: 167
Erscheinungstermin: 7. April 2014
Artikelnr.: 16007539
ISBN-13: 9783777623559
ISBN-10: 3777623555
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Artikelnr.: 16007539
ISBN-13: 9783777623559
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Deutsch
1. Auflage
Abmessung: 230mm x 155mm x 9mm
Gewicht: 314g

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Erscheinungstermin: 7. April 2014
Artikelnr.: 16007539
ISBN-13: 9783777623559
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