... Pistazien-Marzipan-Röllchen mit Nugatkern, Kokos-Eclairs mit Zitronengras und Ingwer, Birnen-Granité mit Champagnersüppchen... Märchenhaft verlockend klingen die Namen der süßen Köstlichkeiten.
Dieser opulente Bildband zeigt, wie Sie die zauberhaften Klassiker der Pâtisserie in Ihrer eigenen Küche entstehen lassen können. Die Rezeptsammlung bietet einfache Beispiele ebenso wie etwas aufwendigere Variationen - für jeden Anlass, zum Verschenken oder zum Naschen zwischendurch.
Das große Genuss-Feuerwerk ist nach Geschmacksrichtungen gegliedert: So dreht sich bei "Frisch & fruchtig" alles um Rhabarber, Brombeere, Kirsche & Co., die in wunderbar sommerlichen Rezepten die Hauptrolle spielen. "Sinnlich & sündig" ist Schokolade, Schokolade, Schokolade - von Pralinen bis Törtchen, von Mousse bis Trüffel. Bei "Exotisch & verführerisch" betören Ananas, Melone, Grapefruit und Passionsfrucht in Variationen, als Süppchen, Creme und Granité...