Reis - Anton, Frédéric; Brua, Christelle
Frédéric Anton, Christelle Brua

Reis

Fotos: Haughton, Richard

100 Reisrezepte - von ganz einfach bis richtig anspruchsvoll Frédéric Anton, Chef des Pariser 3SterneRestaurants Le Pré Catelan, und Christelle Brua, seine vielfach ausgezeichnete Patissière, beglücken uns mit 100 leicht nachzukochenden Rezepten. Gekocht wird mit Langkornreis aus dem Himalaya oder den Cevennen, mit spanischem Kurzkornreis, mit italienischen Risottoreissorten wie Arborio und Vialone nano, mit Klebreis und Milchreis. Und je ein Kapitel des Buches ist Suppen, Salaten, Risottos, Paellas, Pilaws, Wokgerichten, asiatischen Reisgerichten und Desserts gewidmet. Alle Gerichte wurden…mehr

Buch
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Früherer gebundener Preis: 25,00 €**
5,99 €
inkl. MwSt.
  • Verlag: Jacoby & Stuart
  • Seitenzahl: 288
  • Erscheinungstermin: 30. September 2017
  • Artikelnr.: 16003220
  • ISBN-13: 9783946593492
  • ISBN-10: 3946593496
  • Deutsch
  • Abmessung: 258mm x 196mm x 24mm
  • Gewicht: 1120g
**Frühere Preisbindung aufgehoben
Lieferung nur solange der Vorrat reicht!

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