Gutsküche

Geschmack ist meine Heimat
Fotos: Patrikiou, Elissavet

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Details
  • Verlag: Südwest
  • Seitenzahl: 240
  • Erscheinungstermin: 21. Oktober 2019
  • Artikelnr.: 16002649
  • ISBN-13: 9783517098609
  • ISBN-10: 3517098604
  • Deutsch
  • Abmessung: 246mm x 202mm x 22mm
  • Gewicht: 968g
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Geschmack ist Heimat
In Matthias Gfrörers Gutsküche geht es um Passion für ehrliches…mehr
Geschmack ist Heimat
In Matthias Gfrörers Gutsküche geht es um Passion für ehrliches Küchenhandwerk, pure Produktliebe und Nachhaltigkeit. Das Ziel von Matthias Gfrörer ist Genuss mit gutem Gewissen. Neben regionalen Produkten setzt er auch internationale Akzente mit exotischen Früchten und Kräutern. In diesem Buch werden die besten Rezepte der Gutsküche vorgestellt, stets mit einer saisonalen Ausrichtung: kräftige Wildgerichte wie "Hasenpfeffer" oder ein Wildschweinkotelett im Herbst, wärmende Maronensuppe im Winter, ein farbenfrohes Rote Rüben-Risotto zum Jahresstart oder ein sommerlicher…mehr
Gutsküche - Gfrörer, Matthias

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