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Wildkräuter sammeln, kochen, genießen

Eine kulinarische Entdeckungstour durch die heimische Kräuterwelt
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Kommentar zu "Wildkräuter sammeln, kochen, genießen"
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  • 5 Sterne

    14 von 20 Kunden fanden diese Bewertung hilfreich

    Phoenix, 03.11.2011

    Ein tolles, außergewöhnliches Buch mit einem großen AHA-Effekt. Essbares 'Unkraut', dass fast jeder schon mal gesehen hat , über das man sich im Garten ärgert oder das man beim Spaziergang übersieht. Dann zu lesen und beim Kochen zu entdecken, dass diese Kräuter auch noch wohlschmeckend und gesund sind, ist nicht nur ein kulinarisches Erlebnis.
    Der übersichtliche Aufbau der Texte mit den anschaulichen Erklärungen der Pflanzen ist eine interessante Lektüre, auch wenn man gerade mal nicht beim Kochen ist.
    Die Pflanzen sind wunderbar fotografiert und machen das Suchen und finden leicht. Auf jeden Fall sieht man beim Spaziergang die Umwelt mit andren Augen.
    Das Nachkochen der Gerichte und das Ausprobieren der Wildkräuter in eigenen Rezepten wird mir auch weiter viel Freude bereiten, genau so wie das Lesen über die Wildkräuter.

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