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- Autor: Orathay Souksisavanh
- 2016, 1, 72 Seiten, 43 farbige Abbildungen, Maße: 20 x 20 cm, Gebunden, Deutsch
- Übersetzung: Korch, Katrin; Fotos: Japy, David
- Verlag: Hädecke
- ISBN-10: 3775007512
- ISBN-13: 9783775007511
- Erscheinungsdatum: 31.03.2016

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Winfried K., 05.05.2022
Pikant oder süß. Das kleine Buch bietet manche Ideen. Mein erstes Soufflé mit wuerzigem. Käse ist tatsächlich gelungen. In meinen kleineren Fonduetassen (Ofenfest) entstand ein Idealbild Soufflé, zu luftig, aber gut. Die große Restmenge an Teig im gusseisernen Fonduetopf gelang schon fast ueberperfekt. Ich finde das kleine Buch bis jetzt gut.
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