Soufflés

Name: Soufflés
Brand: Hädecke
SKU: 72248138
Price: 4.99 EUR
Availability: InStock
ISBN: 3775007512

Unwiderstehliche Rezepte - Süß und pikant

Autor: ORATHAY SOUKSISAVANH

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In luftige Höhen. 33 Rezepte für pikante und süße Soufflés, die dank Tipps und Tricks sicher gelingen und dank abwechslungsreicher Zutatenliste für immer neue luftig-leichte Überraschungen aus dem Ofen sorgen.

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Erschienen am 31.03.2016

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Produktdetails

Produktbeschreibung
Inhaltsverzeichnis
Video
Autorenporträt
Biblio. Angaben / Produktdetails

Produktinformationen zu „Soufflés “

Klappentext zu „Soufflés “

In luftige Höhen. Für ein gutes Soufflé muss man kein Profi sein, es braucht nur eines der 19 salzigen oder 14 süßen Rezepte von Orathay Souksisavanh , einen Backofen und... Geduld! Denn das ist die wichtigste Zutat, ansonsten ist für die abwechslungsreichen Soufflés nicht einmal ein Wasserbad nötig, die Zubereitung im Backofen gelingt hervorragend. Ob Ziegenkäsesoufflé mit Cranberrys, Kürbissouffle mit Speck oder Krebs-Kokos-Soufflé, ob Schokolade, Vanille oder Passionsfruchtsoufflé, die Zutatenliste ist lang und abwechslungsreich: Es gibt pikante Soufflés mit Käse, Gemüse oder Fisch und süße mit flüssigem Kern oder Früchten. Sobald die Soufflés über sich hinausgewachsen, sanft gebräunt und wunderbar aufgegangen sind, bleibt nur noch: mit Stolz geschwellter Brust servieren und genießen!

Inhaltsverzeichnis zu „Soufflés “

Tipps und Tricks: So gelingt das Soufflé Pikante Soufflés mit Käse Käse Schinken und Käse Dreikäsehoch Kreuzkümmelgouda Ziegenkäse mit Cranberrys Cheddar-Senf mit Lauchzwiebeln Quark mit Schnittlauch Überraschungsei mit Bacon Tartiflette Zwiebeln mit Comté Pikante Soufflés mit Gemüse Kartoffeln mit Bergkäse Champignons mit Parmesan Kürbis mit Speck Pikante Soufflés mit Fisch Räucherlachs mit Frischkäse Sardinen mit Käsecreme Thunfisch mit Emmentaler Krebsfleisch mit Kokos Stockfisch mit Kräutern Tarama Süße Soufflés mit flüssigem Kern Grand-Marnier Schokolade Vanille Karamell mit gesalzener Butter Esskastanien mit Whisky Nussnougat Erdnussbutter mit Schokotropfen Vanille mit Schokokaramellsauce Süße Soufflés mit Früchten Kirschen-Pistazien Banane-Kokos mit Rum Passionsfrucht Himbeeren mit weißer Schokolade Zitrone, geeist Avocado-Vanille mit flüssigem Schokokern

Autoren-Porträt von ORATHAY SOUKSISAVANH

Orathay Souksisavanh ist ausgebildete Köchin und begeisterungsfähige Feinschmeckerin. Der Kochkunst, die sie in Zusammenarbeit mit zahlreichen Meisterköchen verfeinert hat, gilt ihre ganze Leidenschaft. Bei Hädecke sind von ihr in derselben Reihe die beiden Titel "Gemüse-Spaghetti - Nudeln aus Gemüse" (8. Aufl. 2016) und "Chips & Frites - hausgemacht" erschienen.

Bibliographische Angaben

Autor: ORATHAY SOUKSISAVANH
2016, 1, 72 Seiten, 43 farbige Abbildungen, Maße: 20 x 20 cm, Gebunden, Deutsch
Übersetzung: Korch, Katrin; Fotos: Japy, David
Verlag: Hädecke
ISBN-10: 3775007512
ISBN-13: 9783775007511
Erscheinungsdatum: 31.03.2016

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