Schlesien - Rezepte, Geschichten und historische Fotos
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Die besten Rezepte aus der schlesischen Küchentradition: Galuschel (das sind Pfifferlinge) mit Semmelklößel, Schlesisches Himmelreich, Linsen mit Backpflaumen, Mohn-Kließle (die berühmten Mohnklöße) und der bekannte Sträselkuche stehen hier nur stellvertretend für die Vielzahl der Rezepte in diesem Buch. Die kleinen Geschichten, zum Teil in schlesischer Mundart, und die vielen Fotos der Region und ihrer Menschen machen dieses Kochbuch auch zu einem Lesevergnügen.
Die besten Rezepte aus der schlesischen Küchentradition: Galuschel (das sind Pfifferlinge) mit Semmelklößel, Schlesisches Himmelreich, Linsen mit Backpflaumen, Mohn-Kließle (die berühmten Mohnklöße) und der bekannte Sträselkuche stehen hier nur stellvertretend für die Vielzahl der Rezepte in diesem Buch. Die kleinen Geschichten, zum Teil in schlesischer Mundart, und die vielen Fotos der Region und ihrer Menschen machen dieses Kochbuch auch zu einem Lesevergnügen.
- Autor: Hanna Grandel
- 2019, 3. Aufl., 128 Seiten, mit Abbildungen, Maße: 20 x 27,2 cm, Gebunden, Deutsch
- Verlag: Bassermann
- ISBN-10: 3809431354
- ISBN-13: 9783809431350
- Erscheinungsdatum: 08.07.2013

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ramona M., 15.02.2021 bei Weltbild bewertet
Dieses Buch ist mehr als nur ein Kochbuch. Die Schlesiesche Küche wird sehr anschaulich in den jeweiligen Rezepten erklärt. Viele wissenswerte Details werden dem Leser an die Hand gegeben. Leckere Rezepte laden zum Nachkochen ein. Die vielen, alten Fotos Runden das Gesamtbild ab. Ein sehr schönes Zeitzeugnis .
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