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Querbeet

Das Kochbuch
 
 
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Topinambur als Creme zu Birne, Aal und Pumpernikel, Trüffel und Mandelmilch, Rote-Bete-Tatar begleitet von Passionsfruchtsphären und Currysticks... ein Garten voller kulinarischer Genüsse.

Bei "Querbeet" ist immer das Gemüse der Hauptdarsteller. Fisch,...
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