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Palomar

Kreative israelische Küche
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Entdecken Sie die Mischung aus jüdischer Tradition, arabischen Wurzeln und mediterraner Leichtigkeit!
Kreative israelische Küche: geröstete Aubergine mit Tahin und Granatapfel, Rib-Eye-Steak mit Harissa-Püree oder...
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Produktdetails
Produktinformationen zu „Palomar “
Entdecken Sie die Mischung aus jüdischer Tradition, arabischen Wurzeln und mediterraner Leichtigkeit!

Kreative israelische Küche: geröstete Aubergine mit Tahin und Granatapfel, Rib-Eye-Steak mit Harissa-Püree oder Orangenblüten-Eis… In über 100 Rezepten erzählen die jungen Köche des Londoner Trend-Restaurants »The Palomar« von ihrer Heimat und ihren Familiengerichten. Lassen auch Sie sich von Aromen und der Liebe zum Genuss leiten! Entdecken Sie in starken Fotos, spannenden Porträts und persönlichen Anekdoten, wie modern und abwechslungsreich die Küche Israels ist.
Klappentext zu „Palomar “
Wo treffen jüdische Traditionen, arabische Wurzeln und mediterrane Leichtigkeit aufeinander? Israel gilt als Schmelztiegel verschiedener Kulturen und kulinarischer Hotspot. Ob geröstete Aubergine mit Tahin und Granatapfel über Rib-Eye-Steak mit Harissa-Püree und nahöstlichem Chimichurri bis hin zu Orangenblüten-Eis in Kataifi-Nestern die außergewöhnliche kulturelle Vielfalt auf dem Teller begeistert Gourmets aus aller Welt.

In über 100 aromenstarken und innovativen Rezepten erzählen die jungen Köche des Londoner Trend-Restaurants "The Palomar" von ihrer Heimat, kulinarischen Einflüssen und vererbten Familiengerichten. Lassen Sie sich von ihrer Liebe zum Genuss leiten und entdecken Sie in zahlreichen atmosphärischen Fotos, interessanten Porträts landestypischer Zutaten und persönlichen Anekdoten die ganze Bandbreite moderner, abwechslungsreicher israelischer Küche!
Bibliographische Angaben

  • 2017, 256 Seiten, mit Abbildungen, Maße: 21,2 x 26,4 cm, Gebunden, Deutsch
  • Verlag: Dorling Kindersley
  • ISBN-10: 3831031703
  • ISBN-13: 9783831031702
  • Erscheinungsdatum: 23.03.2017

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