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Meine jüdische Küche

Rezepte für Hummus, Bagels, Cheesecakes & Co.
Autor: Florence Kahn
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"La boutique Florence Kahn" liegt im Herzen von Marais und ist einer der ältesten Pariser Feinkostläden. Das Geschäft mit der blauen, denkmalgeschützten Mosaikfassade ist berühmt für seine Spezialitäten aus der...
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Produktdetails
Produktinformationen zu „Meine jüdische Küche “
"La boutique Florence Kahn" liegt im Herzen von Marais und ist einer der ältesten Pariser Feinkostläden. Das Geschäft mit der blauen, denkmalgeschützten Mosaikfassade ist berühmt für seine Spezialitäten aus der jüdischen Küche. In diesem Buch lüftet Inhaberin Florence Kahn die Geheimnisse rund um ihre Kultgerichte.
Lernen Sie die gelungene Mischung aus traditioneller und moderner jüdischer Küche kennen und lieben, mit angesagten Street Food-Rezepten, dem Besten aus der aschkenasischen Küche und köstlichen Festtagsgerichten - von Käsekuchen, Bagels und Pastrami-Sandwich über Blinis, Zucchini-Strudel und Mandelmakronen bis hin zu Pessach Matzen-Lasagne und Hamantaschen.

- Herzhafte und süße Rezepte für jede Tagesmahlzeit: Hummus, Pastrami-Sandwich, Zucchini-Strudel, Bagels, Cheesecake, ...
- Spezialitäten aus dem bekannten Pariser Spezialitätengeschäft von Florence Kahn
- Traditionelle und moderne jüdische Küche
- Modernes Design und zahlreiche Farbfotografien
Klappentext zu „Meine jüdische Küche “
"La boutique Florence Kahn" liegt im Herzen von Marais und ist einer der ältesten Pariser Feinkostläden. Das Geschäft mit der blauen, denkmalgeschützten Mosaikfassade ist berühmt für seine Spezialitäten aus der jüdischen Küche.
In diesem Buch lüftet Inhaberin Florence Kahn die Geheimnisse
rund um ihre Kultgerichte.
Lernen Sie die gelungene Mischung aus traditioneller und moderner jüdischer Küche kennen und lieben, mit angesagten Street Food-Rezepten, dem Besten aus der aschkenasischen Küche und köstlichen Festtagsgerichten - von Käsekuchen, Bagels und Pastrami-Sandwich über Blinis, Zucchini-Strudel und Mandelmakronen bis hin zu Pessach Matzen-Lasagne und Hamantaschen.
Autoren-Porträt von Florence Kahn
Florence Kahn eröffnete 1988 ihr Spezialitätengeschäft in der Rue des Rosiers in Paris. Mit einer abwechslungsreichen Mischung aus traditionellen und modernen Gerichten hat sie es sich zur Aufgabe gemacht, ihre Kunden für die jüdisch-aschkenasische Esskultur zu begeistern.
Bibliographische Angaben

  • Autor: Florence Kahn
  • 2016, 140 Seiten, 110 Abbildungen, Maße: 21,5 x 28,7 cm, Gebunden, Deutsch
  • Übersetzer: Jutta Schiborr
  • Verlag: Ullmann Publishing
  • ISBN-10: 3848009749
  • ISBN-13: 9783848009749
  • Erscheinungsdatum: 14.03.2016

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    10 von 20 Kunden fanden diese Bewertung hilfreich

    Odette S., 07.11.2019 bei Weltbild bewertet

    Ein sehr schönes Buch!Ich habe eine große Sammlung an Koch-und Backbüchern.Auch dieses ist eine Bereicherung.Überhaupt ist die jüdische Küche eine der vielseitigsten Küchen der Welt.Dieses Buch zeigt eine der vielen Seiten dieser Küche.Wer gerne mal etwas aus anderen Ländern probiert wird sicher Freude an dem Buch haben.Bei mir ist es so!

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