Kulturgeschichte der österreichischen Küche
Österreichs Küche hat Leibspeisen perfektioniert, die ähnlich wie Walzerklänge und Mozartopern jede Generation auf neue faszinieren. Peter Peter erzählt sie Geschichte der grandiosen...
- Kauf auf Rechnung
- Kostenlose Rücksendung
Der große Heilpflanzen-Atlas
Hermann Adolph Köhler
Statt 68.00 € 5
25.00 € 4
Kulturgeschichte der italienischen Küche
Peter Peter
19.95 €
Das große kleine Buch: So schmeckt der Lungau
Josef Bendekt Steffner-Wallner, Josef Steffner
7.00 €
Unsere Innergebirgsküche
Rudi Obauer, Karl Obauer
7.00 €
MARCO POLO Reiseführer Sizilien, Liparische Inseln
Hans Bausenhardt, Peter Peter
14.00 €
POLYGLOTT on tour Reiseführer Gardasee
Heide-Ilka Weber, Eva Gründel, Heinz Tomek, Peter Peter, Gunther Lettau
13.90 €
Baedeker SMART Reiseführer Sizilien
Peter Peter, Sally Roy
15.95 €
MARCO POLO Reiseführer Kalabrien
Peter Peter, Peter Amann
12.99 €
Baedeker Reiseführer Venedig
Peter Peter, Anja Schliebitz
21.99 €
Kulturgeschichte der italienischen Küche
Peter Peter
19.95 €
Italienische Küche - Geschichten und Rezepte
Peter Peter
8.95 €
EUR" oder einfach ein Glas Wachauer Smaragd Veltliner. Österreichs Küche hat Leibspeisen perfektioniert, die ähnlich wie Walzerklänge und Mozartopern jede Generation aufs neue faszinieren. Keltenritschert und die Jagdleidenschaft Kaiser Maximilians, fischreiche Mondseer Mittelalterkost und Küchenkünste der steirischen Postmeisterstochter Anna Plochl, die ihren "grünen Erzherzog" Johann verwöhnte, das alles gehört zum gastronomischen Erbe der Alpenrepublik. Dennoch: Österreichische Küche, das bedeutet für viele trotz aller regionalen Vitalität der Bundesländer Wiener Küche! Die Kaiserstadt entwickelt früh ein stilprägendes kulinarisches Spektrum. In den Kochtöpfen der Habsburgerresidenz verschmelzen die Einflüsse des k. u. k. Vielvölkerstaats, vom slowakischen Liptauer bis zum ungarischen Letscho, vom venezianischen Risipisi bis zu den legendären Marillenknödeln der böhmischen Herrschaftsköchin. BR
Keltenritschert und die Jagdleidenschaft Kaiser Maximilians, fischreiche Mondseer Mittelalterkost und Küchenkünste der steirischen Postmeisterstochter Anna Plochl, die ihren "grünen Erzherzog" Johann verwöhnte, das alles gehört zum gastronomischen Erbe der Alpenrepublik. Dennoch: Österreichische Küche, das bedeutet für viele trotz aller regionalen Vitalität der Bundesländer Wiener Küche! Die Kaiserstadt entwickelt früh ein stilprägendes kulinarisches Spektrum. In den Kochtöpfen der Habsburgerresidenz verschmelzen die Einflüsse des k. u. k. Vielvölkerstaats, vom slowakischen Liptauer bis zum ungarischen Letscho, vom venezianischen Risipisi bis zu den legendären Marillenknödeln der böhmischen Herrschaftsköchin. Peter Peter erzählt in diesem Buch facettenreich die Geschichte der grandiosen Küche Österreichs, der Köchinnen und Köche, ihrer Rezepte und Traditionen, ihrer Institutionen wie Kaffeehaus und Beisl. Ein küchenösterreichisches Wörterverzeichnis, eher ein Lexikon kulinarischer Verheißungen, erschließt das Buch auch Leserinnen und Lesern, die nicht das Glück haben, selbst im Land der Paradeiser, Powidln und Palatschinken zu leben.
- Autor: Peter Peter
- 2013, 261 Seiten, 174 Abbildungen, Maße: 17,4 x 24,4 cm, Halbleinen, Deutsch
- Verlag: Beck
- ISBN-10: 3406640184
- ISBN-13: 9783406640186
- Erscheinungsdatum: 18.10.2013
Kulturgeschichte der italienischen Küche
Peter Peter
19.95 €
Das große kleine Buch: So schmeckt der Lungau
Josef Bendekt Steffner-Wallner, Josef Steffner
7.00 €
Unsere Innergebirgsküche
Rudi Obauer, Karl Obauer
7.00 €
Die österreichische Küche
Adi Bittermann, Ingrid Pernkopf, Renate Wagner-Wittula
38.00 €
Meine österreichische Küche
Lisl Wagner-Bacher
35.00 €
Burgenländische Bäuerinnen kochen
Irene Koch, Manuela Hackl
19.95 €
Das große Servus Kochbuch
Uschi Korda, Alexander Rieder
29.90 €
Salzburger Bäuerinnen kochen
Katharina Hutter
19.95 €
Steirische Bäuerinnen kochen
Christine Rossegger, Grete Reichsthaler
19.95 €
| Zustand | Preis | Porto | Zahlung | Verkäufer | Rating |
|---|
Schreiben Sie den ersten Kommentar zu "Kulturgeschichte der österreichischen Küche".
Kommentar verfassen