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journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens: 31 journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens

No. 31: Sauerteige
 
 
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Die Natur im Jahr 2020. Das Frühjahr bescherte uns Regen. Langen, ergiebigen Regen, der die Stauseen und Trinkwassertalsperren füllte und den nach zwei heißen Jahren erschreckend niedrigen Grundwasserständen Erholung brachte. Und es gab Wind, unglaublich...
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