Fischzauber

Ein Kochbuch & mehr

Autor: Andrea Oppermann

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Produktinformationen zu „Fischzauber “

Fischzauber

Ein Kochbuch & mehr. Die unkomplizierte Fischküche mit rund 130 Rezepten. Auf diesem kulinarischen Streifzug durch fremde Länder und heimische Gewässer entdecken Sie Schalen- und Krustentiere, Salz- und Süßwasserfische: z.B. - Tintenfischbolognese - Steinbeißerfilet mit Zitronenpanade - Curry-Fisch-Auflauf - Cocktailshrimps mit Orangensauce aus dem Wok - Paella - Irische Hähnchensteaks - Amerikanische Austern - Gefüllter Kräuterkarpfen - Makrelenpaket - Überbackenes Barschfilet - Knoblauchforelle
- u.v.m. Mit Illustrationen von Hildegard J. Seeger.

Klappentext zu „Fischzauber “

Ein kulinarischer Streifzug durch Meere, Seen und Flüsse. 130 Rezepte rund um heimische und exotische Salz- und Süßwasserfische, Schalen- und Krustentiere. Fisch ist als wichtiger Eiweiß-, Jod- und Vitaminlieferant kaum zu übertreffen, ist reich an ungesättigten Fettsäuren und sollte daher auf keinem Speiseplan fehlen. Die unglaubliche Vielfalt der Fischküche birgt unendlich viele Zubereitungsvarianten: kleine Snacks, Beilagen, Saucen und Hauptmahlzeiten.

Bibliographische Angaben

Autor: Andrea Oppermann
2006, 160 Seiten, 1 farbige Abbildungen, 14 Schwarz-Weiß-Abbildungen, mit Abbildungen, Maße: 15,2 x 21,6 cm, Gebunden, Deutsch
Rezepte v. Andrea Oppermann. Illustr. v. Hildegard J. Seeger
Verlag: Schnell Verlag
ISBN-10: 3877167403
ISBN-13: 9783877167403
Erscheinungsdatum: 31.03.2017

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4 Sterne
Petra E., 28.01.2012 bei Weltbild bewertet
Super bin leidenschaftlicher Fischesser brachte mir viele neue Anregungen und zu bwußt sein, daß ich den Tiefkühlfisch auch nur kurz garen sollte wie den frischen. Bitte mehr davon! Das Buch hat mir sehr gut gfallen und auch sofort Anregungen gegebn.
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