Einmachen

Leckere Einmach-Ideen rund um Obst und Gemüse - von Marmelade und Kompott über Eingelegtem bis zu Gelee und Sirup!

Zu den Erntezeiten sind Obst und Gemüse reichlich vorhanden und preiswert - ideal zur Herstellung haltbarer Vorräte für jeden Gaumen und jede Geschmacksrichtung: von Apfelgelee und Erdbeermarmelade über eingelegte Auberginen und Senffrüchte bis hin zu Petersilien-Pesto und Kräuter-Gewürzöl. Umfangreiches Grundlagenwissen und viele Rezepte mit Foto sowie Schritt-für-Schritt-Anleitungen erklären Ihnen das A und O der Einmach-Kunst:

• Alles zur notwendigen Ausstattung und den Grundlagen des Einmachens.
• Grundrezepte erklären die Herstellung Schritt für Schritt.
• Ausführliche Rezepte.
• Viele Tipps für Varianten und Verfeinerungen.
• Saisontabellen für Obst und Gemüse, Einkochtabelle sowie Kopiervorlage für Etiketten.