Einmachen
Zu den Erntezeiten sind Obst und Gemüse reichlich vorhanden und preiswert - ideal zur Herstellung haltbarer...
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Kleine Braten bei Niedrigtemperatur
Elisabeth Bangert
3.95 €
Zu den Erntezeiten sind Obst und Gemüse reichlich vorhanden und preiswert - ideal zur Herstellung haltbarer Vorräte für jeden Gaumen und jede Geschmacksrichtung: von Apfelgelee und Erdbeermarmelade über eingelegte Auberginen und Senffrüchte bis hin zu Petersilien-Pesto und Kräuter-Gewürzöl. Umfangreiches Grundlagenwissen und viele Rezepte mit Foto sowie Schritt-für-Schritt-Anleitungen erklären Ihnen das A und O der Einmach-Kunst:
• Alles zur notwendigen Ausstattung und den Grundlagen des Einmachens.
• Grundrezepte erklären die Herstellung Schritt für Schritt.
• Ausführliche Rezepte.
• Viele Tipps für Varianten und Verfeinerungen.
• Saisontabellen für Obst und Gemüse, Einkochtabelle sowie Kopiervorlage für Etiketten.
- Autor: Elisabeth Bangert
- 2013, 80 Seiten, mit zahlreichen farbigen Abbildungen, Maße: 22,3 x 29,1 cm, Gebunden, Deutsch
- Verlag: EDITION XXL
- ISBN-10: 3897361736
- ISBN-13: 9783897361737
Früchte einkochen, kandieren, einlegen
Gabriele Lehari
9.90 €
Das 1 x 1 des Einkochens
Nikolaus Tomsich
24.90 €
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