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Eingelegte Köstlichkeiten

in Essig, Öl und Alkohol ...
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Das Einlegen von Früchten, Gemüse, Käse und Fisch zum Zwecke des Haltbarmachens hat lange Tradition. Hier geht es aber weniger um das Konservieren selbst als vielmehr um die vielfältigen Geschmacksvariationen, die sich durch Kombination mit Gewürzen und den...
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