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Es lohnt sich, von den Spezialitäten der unterschiedlichen Regionen eine Kostprobe zu nehmen: Hamburger Aalsuppe, bayerischer Obatzda, rheinischer Sauerbraten, Berliner Luft sind nur einige der über 500 echten Küchen-Klassiker, die die deutsche Küche zu bieten hat. Garniert wird das in diesem über 500 Seiten starken Kochbuch alles noch mit lesenswertem über regionale Kochtraditionen Kartoffelsalat mit Mayo oder lieber mit Brühe? sowie Fotostrecken, die Deutschland von seiner schönsten Seite zeigen. Wer sich also einlässt auf diese Lese-Reise, dem ist mit diesem Standardwerk ein Augen- und Gaumenschmaus der Extraklasse garantiert.
Alfons Schuhbeck. Wirklich spitze, der Mann. Als Koch wurde der gebürtige Traunsteiner Alfons Schuhbeck mit Sternen geadelt, als TV-Größe hat er die Herzen von Millionen erobert, Bestseller wie diese schlagen Rekorde: "Schuhbecks Welt der Kräuter und der Gewürze", "Meine Reise in die Welt der Gewürze", "Meine Gewürzküche aus Indien, Thailand, Vietnam und China". Das Alfons Schuhbeck Geheimnis: bayerischer Charme, eine Prise Ironie, ein Pfund Kreativität, der Hauch der Moderne. Die Alfons Schuhbeck Philosophie: die Kochkunst seiner Heimat süß-salzigbitter-sauer-scharf zu verfeinern. Mit allem, wo er seine Nase hineingesteckt hat in seinen Lehr- und Wanderjahren durch die Welt.
- Autor: Alfons Schuhbeck
- 2017, 2, 536 Seiten, Maße: 18,5 x 27,7 cm, Gebunden, Deutsch
- Verlag: ZS Zabert und Sandmann
- ISBN-10: 3898836975
- ISBN-13: 9783898836975
- Erscheinungsdatum: 06.10.2017

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Andreas H., 01.01.2021
Ein sehr gutes und umfangreiches Kochbuch, mit bodenständigen und außergewöhnlichen Rezepten, es sind eigentlich alle Esskulturen Deutschlands abgedeckt. Wer gute Gerichte aus der Heimatregion oder anderen Regionen mag, sollte dieses Kochbuch kaufen.
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5 Sterne
4 von 4 Kunden fanden diese Bewertung hilfreich
Tilman D., 07.02.2021
Für die Generation "Lieferdienst" ein unverzichtbares Reisekochbuch durch "dütsche" Regionen auf dem Weg zur selbständigen und nachhaltigen Ernährung, die erwiesenermaßen auch noch gut schmeckt!
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