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Der Ernährungskompass

Das Fazit aller wissenschaftlichen Studien zum Thema Ernährung. Mit den 12 wichtigsten Regeln der gesunden Ernährung. Ausgezeichnet mit dem Wissensbuch des Jahres 2018
Autor: Bas Kast
 
 
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Als der Wissenschaftsjournalist Bas Kast gerade 40-jährig mit Schmerzen in der Brust zusammenbrach, stellte sich ihm eine existenzielle Frage: Hatte er mit Junkfood seine Gesundheit ruiniert? Er nahm sich vor,...
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Kommentare zu "Der Ernährungskompass"
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  • 5 Sterne

    93 von 112 Kunden fanden diese Bewertung hilfreich

    Barbara K., 10.12.2018 bei Weltbild bewertet

    Als Buch bewertet

    Ich habe das Buch als sehr interessant und verständlich erklärt empfunden. Dadurch dass viele Studien bzw. Meta-Studien gegenübergestellt werden und auch die Auftraggeber der Studien erwähnt werden (Zuckerindustrie Auftraggeber - Zucker ist gar nicht soo ungesund), erhält man ein klareres Bild auf verschiedene Blickwinkel samt ihrer Ursachen und anzunehmenden Beeinflussungsgründe.
    Es ist keine Diätanleitung, aber wenn man die verschiedenen Erklärungen, was wie im Körper funktioniert und was der Körper wirklich braucht, bei der Essensauswahl einbezieht, isst man automatisch kalorienärmer. Mein Mann, den ich nach seiner Diabetesdiagnose überreden konnte, dieses Buch zu lesen, hat durch die Umsetzung der Vorschläge im Buch schon etwa 7 kg abgenommen.

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  • 5 Sterne

    83 von 107 Kunden fanden diese Bewertung hilfreich

    Gabriela W., 02.08.2018 bei Weltbild bewertet

    Als bewertet

    Ausgezeichnet geschrieben, kurzweilig und sehr gut leserlich auch für Personen die normalerweise mit Ernährungslehre nichts am Hut haben. Eine tolle Erklärung,wie sich die Ernährung auf unser Wohlbefinden auswirkt und wie man mit Kleinigkeiten auch fit im Alter sein kann.
    Ein sehr gelungenes Buch mit vielen leicht änderbaren Ernährungstipps auch bezüglich Diäten.

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  • 5 Sterne

    89 von 139 Kunden fanden diese Bewertung hilfreich

    Joachim S., 02.04.2018 bei Weltbild bewertet

    Als Buch bewertet

    Sehr gut geschrieben. Absolut empfehlenswert

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  • 5 Sterne

    35 von 47 Kunden fanden diese Bewertung hilfreich

    Susann G., 26.07.2019 bei Weltbild bewertet

    Als Buch bewertet

    Eins kurz und knapp vorweg: ich finde dieses Buch grandios.

    Weder stellt Bas Kast in „Der Ernährungskompass“ eine neue Diät vor, noch möchte er dem Leser eine bestimmte Ernährungsweise aufdrücken. Stattdessen stellt der Ernährungskompass ein Fazit aller wissenschaftlichen Studien zum Thema Ernährung dar.
    Bas Kast erklärt, dass es keineswegs „die richtige Ernährung“ für jedermann, kein Allheilmittel, gibt - vielmehr zeigt er in den einzelnen Kapiteln auf, wie unser Körper tickt und welche Wirkungen Proteine, Kohlenhydrate und Fette auf unseren Organismus haben.

    Das Buch liest sich durch den lockeren und humorvollen Schreibstil mit einer Leichtigkeit, es bereitet Freude und ist wirklich interessant. Die Forschungsergebnisse werden so anschaulich und für jeden gut verständlich erklärt.
    Bas Kast gelingt es, tiefgründig genug in das Thema einzutauchen und Zusammenhänge verständlich zu erklären, ohne damit jedoch zu wissenschaftlich und „trocken“ zu werden. Die Balance zwischen fundiertem Wissen und Lesefreude ist ihm perfekt gelungen. Durch Grafiken und Diagramme werden die Fakten außerdem anschaulich dargestellt.

    Der Ernährungskompass ist meiner Meinung ein Buch, was wirklich jeder gelesen haben sollte. Auch wenn ich mich schon sehr gesund ernähre, konnte ich noch so viel neues in dem Buch lernen. Ich bin wirklich mehr als begeistert.

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    ja nein
  • 5 Sterne

    34 von 53 Kunden fanden diese Bewertung hilfreich

    Anette S., 25.12.2018 bei Weltbild bewertet

    Als Buch bewertet

    Ich habe selten ein Buch über Ernährung gelesen, was so ausführlich alles beschreibt. Habe auch schon etliche Diäten hinter mir. Aber ich muss sagen, durch dieses Buch habe ich noch vieles Neues hinzugelernt, wovon ich vorher nichts wusste. Konnte es nach den ersten Seiten nicht mehr weglegen. Mir juckte es sofort in den Fingern, einiges bei meiner Ernährung umzustellen. Ich kann es nur jedem ans Herz legen. Es lohnt sich wirklich, dieses Buch zu lesen. Dank dem Autor. SUPER!!!

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