Das Yoga-Kochbuch

Ayurveda - Rohkost - Vollwert - vegan - vegetarisch

Autor: Udo Einenkel

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Produktinformationen zu „Das Yoga-Kochbuch “

Klappentext zu „Das Yoga-Kochbuch “

Im Einklang mit sich durch Entspannung und Genuss. Einer der Grundpfeiler des Yoga ist eine gesunde, abwechslungsreiche Ernährung. Udo Einenkel, prämierter Bio-Koch und Gesundheitsberater, greift diesen Gedanken auf und zaubert nach den Prinzipien des Yoga die köstlichsten Gerichte auf den Teller, die schon beim Kochen Spaß machen und dem Körper viel Energie schenken.
Zusätzlich zu den 80 Rezepten in diesem Buch geben erfahrene Yogalehrer Einblick in ihre Lehre, in Erfahrungen mit Yoga und in Ihre Ernährungsweise. Die fünf Ernährungsrichtungen in der Yoga-Küche - vegan, vegetarisch, Ayurveda, Vollwert und Rohkost - werden vorgestellt.
Kleine Übungen lassen tief eintauchen in ein gelasseneres Leben: Mit dem Sonnengruß nach Ashtanga-Yoga begrüßen Sie nicht nur die Sonne, sondern auch ein ganz neues Lebensgefühl!

Autoren-Porträt von Udo Einenkel

Einenkel, Udo
Udo Einenkel ist Gesundheitsberater und Koch aus Leidenschaft. Seit 30 Jahren kocht er professionell im Bereich der vegetarisch-veganen Küche und wurde auch von Gault-Millau ausgezeichnet. In Berlin hat er 15 Jahre das vegetarische Bio-Restaurant Abendmahl betrieben. Er sagt: 'Das war eine intensive Zeit, in der ich ein intensives Nachtleben führte. Zum Ausgleich habe ich mit dem Yoga begonnen. Yoga war für mich Liebe auf den ersten Blick. Die Verbindung von Meditation, Asanas und die harmonische Betrachtung des Lebens faszinieren mich nun schon seit 15 Jahren.' Udo Einenkel arbeitet heute als Kochdozent, schreibt Kochbücher und fotografiert für sein Leben gern Essen.