Currys, Currys, Currys

Indisch, kreolisch, asiatisch. Mit 225 Rezepten

Autor: Madhur Jaffrey

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Produktinformationen zu „Currys, Currys, Currys “

Atemberaubende Curry-Träume

Das Standardwerk mit den 225 besten Curry-Rezepten aus aller Welt – von Indien bis Trinidad.

Ausgehend von Indien traten Curry-Gerichte ihren Siegeszug um die Welt an. Hier präsentiert die Grande Dame der indischen Küche die 225 besten Rezepte – von indischer über kreolische bis zu asiatischer Küche. Mit viel Wissenswertem zu Currys und Rezepten für • Fleisch • Geflügel und Eier • Gemüse • Hülsenfrüchte • Chutneys, Pickles, Relishes…

Klappentext zu „Currys, Currys, Currys “

Madhur Jaffrey, die Autorität und Grande Dame der indischen Küche, bietet 225 authentische Rezepte für Currys aus Indien, Indonesien, Japan, Vietnam, Pakistan, Südafrika, Kenia und Trinidad. Alle Rezepte wurden für den westlichen Leser getestet und 100% nachkochbar gemacht. Was ein Curry ausmacht, welche köstlichen Varianten es gibt, was man dazu serviert und alles, was man sonst noch über dieses populäre Gericht wissen möchte, nun in einem Band.

Bibliographische Angaben

Autor: Madhur Jaffrey
2013, 5. Aufl., 352 Seiten, mit zahlreichen farbigen Abbildungen, 56 Abbildungen, Maße: 19,3 x 25,3 cm, Gebunden, Deutsch
Übersetzer: Susanne Kammerer
Verlag: Christian
ISBN-10: 3884729802
ISBN-13: 9783884729809