Backen mit Urkorn, Ulrike Schneider, Jutta Schneider

Backen mit Urkorn

Dinkel, Emmer, Kamut und andere Getreide

Ulrike Schneider , Jutta Schneider

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Alte Getreidesorten wie Dinkel, Einkorn, Emmer oder Kamut, aber auch Körner wie Quinoa, Amaranth und Chia sind in aller Munde. Denn die Urkörner haben einiges zu bieten: Sie sind vielfältig, stecken voller Nährstoffe und schmecken richtig gut....

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