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Risotto originale


Wie in Italien
Echt hausgemachte Rezepte vom italienischen Chefkoch: von der Brühe bis zum perfekten Risotto! Dank der 10 goldenen Regeln und einer Schritt-für-Schritt-Anleitung auch für Einsteiger ideal.


2012, 64 Seiten, mit zahlreichen farbigen Abbildungen, Maße: 18,7 x 20,6 cm, Gebunden, Deutsch Hädecke
ISBN-10: 3775006311
ISBN-13: 9783775006316

 

 
Autoren-Porträt von Franco Luise:
Der aus Padua stammende Koch Franco Luise vertiefte seine Ausbildung über viele Jahre in Europa und den USA. Er arbeitete in einigen der renommiertesten Restaurants vom Gritti Palace in Venedig bis Badrutt's Palace in St.Moritz.
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