Alles selbst gekocht!

Ob Paella, Chili con Carne, Hähnchen Kiew, Minestrone, Guacamole oder Ingwer-Ananas-Trifle - 60 leckere Rezepte entführen Kocheinsteiger in die Welt der internationalen Küche. Das praktische Aufsteller-Buch kann direkt neben dem Herd platziert werden - perfekt um die einzelnen Kochschritte schnell nachzuschauen! Aufgeteilt in die verschiedenen Bereiche Vorspeisen und Salate, Suppen und Eintöpfe, Hauptgerichte mit Fisch, Fleisch oder vegetarisch sowie Desserts kann man die Rezepte schnell finden und zu einem Menü kombinieren. Durch hilfreiche Einsteiger-Tipps und zahlreiche Schritt-für-Schritt-Anleitungen der verschiedenen Kochtechniken gelingen die Rezepte auch Kochanfängern. Keines der Gerichte braucht dabei mehr als 30 Minuten Zubereitungszeit!Gefüllte Zucchiniröllchen, Steinpilzsalat, Gnocchi alla Romana, Weißweintagliatelle mit Pilzsauce, Zitronenhähnchen mit Oliven und Thymian, Walnusspesto, echte neapolitanische Pizza oder karamellisierter Orangenkuchen - bei diesen Gerichten läuft einfach jedem das Wasser im Mund zusammen. Trattoria-Küche versammelt rund 100 authentische Rezepte - ausgewählt und kombiniert von den beiden sympathischen Altmeistern der italienischen Küche, Antonio Carluccio und Cennaro Contaldo, der als Mentor von Jamie Oliver bekannt ist. Essays, Geschichten und Fotos der sympathischen Köche ergänzen die Rezepte und begleiten auf eine kulinarische Entdeckungsreise - von Südtirol bis Sizilien. Trattoria-Küche ist ein Kochbuch mit unvergleichlichem Charme, das nicht nur Italien-Fans begeistern wird!

2012, 128 Seiten, mit zahlreichen farbigen Abbildungen, Maße: 19,7 x 25,1 cm, Kartoniert (TB), Deutsch Dorling Kindersley
ISBN-10: 3831021031
ISBN-13: 9783831021031