Natürlich Obst

Was pflanzt man im Frühjahr? Wie veredelt man Obstbäume? Welche Sorten sorgen für Blütenpracht und was braucht der Obstgarten sonst an Pflege? Das und noch viel mehr beantwortet Eckart Brand, der ¿Obstpapst aus dem Alten Land¿ in diesem Buch. Er lädt ein auf einen Gang durch das Obstjahr in Norddeutschland und Judith Bernhard verrät schmackhafte Rezepte für Produkte aus dem eigenen Obstgarten. Gärtnerisches, botanisches, traditionelles und kulinarisches Wissen fügen sich zusammen mit den leuchtenden Bildern sich zu einem Kompendium, dass Obstgärtnern und Obstkäufern gleichermaßen Freude bereitet. Wer bisher kein Obstliebhaber war, der wird es mit diesem Buch werden.

2011, 140 Seiten, mit zahlreichen farbigen Abbildungen, Maße: 23,3 x 23,1 cm, Gebunden, Deutsch Wachholtz
ISBN-10: 3529057673
ISBN-13: 9783529057670

Autoren-Porträt von Eckhart Brandt, Judith Bernhard:

Eckart Brandt, gelernter Historiker, ist einer der bekanntesten Bio-Obstbauern Norddeutschlands. Er betreibt in Großwörden das Boomgarden-Projekt, das sich dem Erhalt regionaltypischer Obstsorten in Hochstamm-Obsthöfen widmet. Judith Bernhard, gelernte Hauswirtschaftsleiterin und passionierte Hobbyfotografin, sammelt seit Jahren regionale und traditionelle Rezepte, in denen sich die angebauten Obstsorten des Boomgarden-Projektes verwerten lassen und unterstützt tatkräftig die Arbeit ihres Mannes Eckhart Brandt.

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