The Barbecue Bible

Barbecue-Rezepte aus aller Welt.

Ein Blick über den heimischen Grillrost hinaus! Vom perfekten amerikanischen Hamburger über gegrillte Focaccia bis zu Lachs »Kiew« oder japanischem Grillgemüse. Über 500 internationale Rezepte von klassisch bis exotisch für ein gelungenes Barbecue. Jeweils mit ausführlicher Schritt-für Schritt-Anleitung.
Außerdem - Cocktails und Starters - warme Vorspeisen - leckere Salate - ausgefallene Grill-Desserts - Marinaden - Saucen und Dips - u.v.m.
Eine einmalige Rezeptsammlung, die sich durch besondere kulinarische und kulturelle Vielfalt auszeichnet. Und weit über Spare Ribs, Steaks und gegrillte Maiskolben hinausgeht.

2008, 557 Seiten, mit zahlreichen farbigen Abbildungen, Maße: 20,4 x 23,4 cm, Kartoniert (TB), Deutsch Ullmann/Tandem
ISBN-10: 383315330X
ISBN-13: 9783833153303