Frank Buchholz

Kochen für Hochstapler

Einfache Gerichte effektvoll aufgepeppt! Sternekoch Frank Buchholz fordert
Ihre Geschmacksnerven auf, sich durch außergewöhnliche Rezepturen überraschen zu lassen. Dafür kombiniert er 60 Klassiker der Alltagsküche mit Zutaten, die mutig und manchmal verrückt, aber nie abgehoben sind. Das Ergebnis wird Sie begeistern: - Asiatische Minestrone - Zander-Saltimbocca mit Basilikumrisotto - Rote-Bete-Mohn-Lasange - Risotto mit braunem Fenchel -
Tiramisu mit weißer Schokolade - u.a.

2009, 119 Seiten, durchgehend farbige Abbildungen, Maße: 21,5 x 28,7 cm, Gebunden, Deutsch Bassermann
ISBN-10: 3809424528
ISBN-13: 9783809424529

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Rezension zu: Kochen für Hochstapler

Im Buch werden einfache Gerichte aus den Alltagsküchen vieler Länder auf ganz neue, aufregende Weise interpretiert. Sternekoch Buchholz fordert die Geschmacksnerven auf, sich durch außergewöhnliche Rezepturen überraschen zu lassen.

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Autoren-Porträt von Frank Buchholz:

Frank Buchholz ist Gründungsmitglied der Köche-Initiative (1997) "Die Jungen Wilden" und wurde 1999 vom Gault Millau als "Innovation des Jahres" ausgezeichnet. In verschiedenen Buchpublikationen stellt er seine kreative Kochkunst vor.

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Luise, Ravensburg, 04.11.2011

Witzige Idee, für Angeber ein easy-Kochbuch zu machen, aber die Umsetzung hat mich nich besonders überzeugt. Sind halt doch viele Zutaten, die man nicht einfach so daheim hat und wegen einem Mal kochen will ich mir das auch nicht kaufen. Aber funktionieren tun die Rezepte wirklich leicht.