Genuss ist alles- das Weinkochbuch

Eine kulinarische Weinreise durch die romantischen Anbaugebiete von Ahr, Mittelrhein, Mosel, Nahe, Pfalz und Rheingau. Der bekannte Weintester Hans-Wilhelm Apelt stellt darin 80 Weingüter und ihre
Weine, Sekte und Edelobstbrände vor kommentiert und bewertet nach dem internationalen 100-Punkte-System. Passend zu den Weinen gibt es feine Rezepte, begleitet von appetitanregenden Farbfotos: - Kalbsfilet auf Morchelrahm - Poularde in Rotweinsauce - Pernod-Hähnchen - Mosel-Aal in Riesling mit Kräutern - Pfirsich auf Weinschaum - u.v.m.

2007, 1, 192 Seiten, durchgehend farbige Abbildungen, Maße: 21,5 x 30,5 cm, Gebunden PANORAMA VERLAG GMBH
ISBN-10: 3893933107
ISBN-13: 9783893933105