Metzgete

Hier geht's um die Wurst! Die besten Rezepte mit Blut- und Leberwurst aus der Schweiz sind hier zu finden ganz klassisch oder als völlig neuartige kulinarische Kreationen:
- Leberwurst-Ravioli - Zanderfilet mit Blutwurst überbacken - Sauerkraut-Tarte mit Leberwurst - Zwiebelkuchen mit Blutwurst. Natürlich dürfen auch bewährte Klassiker wie die Schlachtplatte oder »Himmel und Erde« nicht fehlen. Mit appetitanregenden Bildern und allerlei Wissenswertem zur »Metzgete«, dem traditionellen Schweizer Schlachttag.

2008, 88 Seiten, durchgehend farbige Abbildungen, Maße: 19,1 x 24,6 cm, Gebunden, Deutsch Fona
ISBN-10: 3037803630
ISBN-13: 9783037803639