Seafood


70 erstklassige Rezepte von Spitzenköchen.

Lernen Sie auf über 200 Seiten die Geheimnisse der Seafood-Küche kennen.
In diesem Kochkurs für Genießer können Sie fast wie in einem Live-Kochkurs dem Profi über die Schulter schauen. Er zeigt alle wichtigen Grundzubereitungstechniken in Text und Bild und verrät seine ganz speziellen Tricks und Kniffe. In über 70 raffinierten Rezepten rund um Fisch und Meeresfrüchte haben Sie dann die Gelegenheit, das Erlernte in die Praxis umzusetzen.


2008, 1, 216 Seiten, mit zahlreichen farbigen Abbildungen, Maße: 21,5 x 27,7 cm, Gebunden, Deutsch Gräfe & Unzer
ISBN-10: 3833807695
ISBN-13: 9783833807695

 

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