Was ißt Europa

Eine literarisch-kulinarische Reise durch Europa. Mit Texten von Hans Magnus Enzensberger.

Essen und genießen auf der Piazza Europa: Die besten Länderrezepte. Der Kochkünstler Roberto Schell hat sich für jedes Land ein typisches Menü ausgedacht: von der Vorspeise bis zum Dessert und den dazu gehörigen Getränken. Jedes einzelne Menü ist vielfach erprobt. Jeder Arbeitsschritt wird genau beschrieben und mit opulenten Fotografien von Willi Meister bebildert. Dazu gibt es viele Tipps zu Vorbereitung, über Bezugsquellen und mögliche Varianten. Hans Magnus Enzensberger steuert zur Einstimmung für jedes Land eine Charakteristik bei: von Spanien bis zum Baltikum, von Italien bis Dänemark, von Frankreich bis Ungarn entfalten alle Länder so ihre verführerische kulinarische Vielfalt. Eine sinnliche Einladung an alle Liebhaber des Variantenreichtums europäischer Küchen!

2007, 1, 285 Seiten, mit zahlreichen farbigen Abbildungen, teilweise Schwarz-Weiß-Abbildungen, Maße: 21,5 x 32 cm, Geb. mit Su., Deutsch BRANDSTÄTTER
ISBN-10: 3850330451
ISBN-13: 9783850330459