Adria

Kulinarische Landschaften von Brindisi bis Dubrovnik. Ein gutes Jahr haben die Autoren die Adria-Küsten bereist. Sie folgten den zahlreichen Spuren ganz verschiedener kulinarischer Traditionen und zeigen hier die Adriaregion in ihrer ganzen Vielfalt. Sie berichten von Aalen aus dem Po, rohen Tintenfischen aus Apulien, Schafskäse von der Insel Pag, Feigen aus Dalmatien u.v.m. Ganz nebenbei verraten sie viele Geheimtipps und zeigen auch die weniger bekannten Seiten der Adria: Hotels, Restaurants, Sehenswürdigkeiten... Mit tollen Farbfotos und vielen Rezepten zum Nachkochen!

2007, 272 Seiten, durchgehend farbige Abbildungen, Maße: 23,8 x 31,5 cm, Geb. mit Su., Deutsch COLLECTION ROLF HEYNE
ISBN-10: 3899102878
ISBN-13: 9783899102871

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Autoren-Porträt von Martina Meuth, Bernd Neuner-Duttenhofer:

Martina Meuth schrieb nach der Journalistenschule für die Zeitschrift "Eltern" und leitete von 1980 bis 1985 das Kochressort der "Freundin". Sie veröffentliche mehrere Bücher zur asiatischen Küche. Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer sind seit 1983 verheiratet. Seit 1985 leben und arbeiten sie auf ihrem Apfelgut im nördlichen Schwarzwald. Sie sind Mitglieder des "Food Editors Club Deutschland e.V." Als Gastgeber der Fernsehsendungen "ServiceZeit Essen und Trinken" ist das Ehepaar einem ... mehr ... Millionenpublikum bekannt.Bernd Neuner-Duttenhofer leitete von 1975 an das Kochressort von "Meine Familie und Ich", wo er 1981 stellvertretender Chefredakteur wurde. Er übersetzte und betreute die bahnbrechenden Kochbücher von Paul Bocuse und Eckart Witzigmann.

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