Gemüse für Garten & Küche wiederentdeckt

Liebesapfel, Mangold und Rapunzel diese alten Gemüsesorten sind etwas in Vergessenheit geraten. Es lohnt sich, sie wiederzuentdecken. Dieses Buch stellt 175 ungewöhnliche Blatt-, Frucht-,
Stiel-, Wurzel- und Zwiebelgemüsesorten vor. Jede
Pflanze wird mit Text und Bild porträtiert. Dazu gibt es viele Rezepte und Tipps zum Anbau und zur Samenernte.

2005, 176 Seiten, durchgehend farbige Abbildungen, Maße: 17 x 23 cm, Kartoniert (TB), Deutsch LANDWIRTSCHAFTSVERLAG
ISBN-10: 3784333028
ISBN-13: 9783784333021