Mein großes Grundkochbuch der mediterranen Küche

Die rund 600 besten Originalrezepte

Die rund 600 besten Originalrezepte rund ums Mittelmeer: von Spanien über Nordafrika bis in die Türkei. Genaue Anleitungen und über 350 farbige Abbildungen weisen Küchen-Einsteigern wie auch Koch-Profis den Weg. Alle Rezepte mit Nährwertangaben sowie Hinweisen auf Zubereitungszeit, Schwierigkeitsgrad etc. Mit umfangreicher Warenkunde und ausführlichen Kapiteln zu den Länderküchen. Viel Spaß mit: - Salat Niçoise - Ratatouille - Falafel im Fladenbrot - Lammkoteletts mit Tsatsiki - Gambas mit Knoblauchcreme - Risi bisi - Pizza Rucola - Zabaione u.v.m.

2004, 384 Seiten, mit zahlreichen farbigen Abbildungen, Maße: 16,8 x 21,8 cm, Gebunden, Deutsch COMPACT
ISBN-10: 3817457529
ISBN-13: 9783817457526