Omas Leckereien

Mit einer Nachspeise wird jede Mahlzeit zu einem Festessen. Wer aber beherrscht noch die selbst gemachte Dessert-Zubereitung ohne Pulver und Fertigprodukte? In diesem Buch wird das Handwerk der Süßspeisen-Zubereitung nach klassischer Methode wieder in Erinnerung gerufen. Alte traditionelle Desserts wie handgemachte Puddinge, Griesflameri, süße Aufläufe, Gelees, Quarkspeisen, Sorbets, Crèmes, Crêpes und Waffeln eben die hohe Schule der süßen Kochkunst, ganz so wie sie unsere Großmütter noch beherrschten. Süße Verführungen zu höchsten Genüssen!

2003, 1, 110 Seiten, mit zahlreichen farbigen Abbildungen, Maße: 17,2 x 24,5 cm, Gebunden, Deutsch Cadmos
ISBN-10: 3784206344
ISBN-13: 9783784206349