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Ulrike Bültjer

Bio? Logisch! Das Bio-Kochbuch

Best-Nr. 0892072

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Detail-Infos

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Bio? Logisch!
Das Bio-Kochbuch

Biologische Ernährung ist ein absolutes Trendthema. Dieses Kochbuch zeigt, wie man sich im »Bio-Dschungel« zurechtfindet, was man beachten sollte und natürlich, wie man naturnah und lecker zugleich kocht.
Die Einleitung liefert Antworten zu den wichtigsten Fragen rund um artgerechte Tierhaltung, ökologische Landwirtschaft und Bio-Kost. Danach zeigen über
100 Rezepte Bio-Food von seiner schönsten Seite:
- Ossobuco - Rindfleisch nach Szechuahn-Art - gekochte Artischocken - Polenta-Salat - Linsen mit Kastanien
- Ziegenkäse-Kuchen - Mit ausführlicher Warenkunde.

256 S., zahlreiche Farbabbildungen, 22 x 28 cm, geb.

Naumann & Göbel Verlag

Autoren-Porträt von Ulrike Bültjer:

Ulrike Bültjer lernte das journalistische Handwerk bei einer Tageszeitung und wechselte später in die Kochbuchredaktion einer renommierten Frauenzeitschrift. Seit mehr als zehn Jahren arbeitet sie als Fachjournalistin für kulinarische Themen und hat zahlreiche erfolgreiche Kochbücher geschrieben

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