Johann Pabst, Gerald Jeitler, Ingrid Kiefer, Theres Rathmanner, Michael Kunze

Die gesunde Küche

Kaum etwas ist so wichtig für unser Wohlbefinden wie unser tägliches Essen! Die Sterne
Köche Gerald Jeitler und Johann Pabst zeigen in diesem Band, wie einfach sich Geschmack und Gesundheit verbinden lassen. Mit mehr als 300 raffinierten
Gerichten für Anfänger und Kochprofis. Alle Rezepte sind
appetitlich bebildert, mit übersichtlichen Schritt-für-Schritt-Anleitungen und detaillierten Ernährungsinfos versehen. Serviertipps und alternative Zubereitungsvorschläge runden die Kochanleitungen ab. Lassen Sie sich von der Kochkunst der Meister zur Gesundheit verführen!

2004, 1, 477 Seiten, mit zahlreichen farbigen Abbildungen, Maße: 18 x 24,6 cm, Geb. mit Su., Deutsch Kneipp, Wien

ISBN-13: 4026411361680

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Autoren-Porträt von Johann Pabst, Gerald Jeitler, Ingrid Kiefer, Theres Rathmanner, Michael Kunze:

Johann Pabst, Starkoch im Thermenhotel 'Der Steirerhof' in Bad Waltersdorf, verwöhnt täglich etwa 300 Gäste mit bodenständigen, frischen Lebensmitteln aus der Region. Er versteht es, Gesundheit und Genuss exzellent zu verbinden.Univ.-Doz. Dr. Ingrid Kiefer ist Ernährungswissenschafterin und Gesundheitspsychologin. Sie ist Leiterin des Kompetenzzentrums Ernährung & Prävention und der Unternehmenskommunikation der AGES (Österreichische Agentur für Gesundheit und Ernährungssicherheit), Österreichs bekannteste Ernährungsexpertin und Autorin zahlreicher Bücher.

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